Farine de Ténébrion Meunier

Notre Farine de Ténébrions Meuniers est utilisée comme complément de base culinaire. Vous pouvez l’utiliser dans vos recettes, qu'elles soient salées ou sucrées, en complément ou en substitut de la farine.

Notre farine d'insectes (au léger goût de noisette) sublimera tous vos plats, en enrichissant les valeurs nutritionnelles de vos préparations, avec des protéines de grande qualité, des oméga 3 et 6 ainsi que de nombreuses vitamines essentielles (A, B, B12, D3) et minéraux (potassium, calcium, magnésium, zinc et fer).

Il est recommandé d’en rajouter à hauteur de 10% à 20% dans vos recettes, en substitut de la farine. Exemple : Pour 100 grammes de farine, utilisez 85 à 90 grammes de farine, et complétez avec 15 à 10 grammes de notre farine d'insectes. Il est possible d’augmenter la quantité mais au-delà de ce barème, une amertume peut se développer dans votre préparation qu’il faudra contrebalancer avec d’autres ingrédients.

Notre farine de Ténébrions Meunier peut également se consommer crue ce qui vous permettra de la saupoudrer par exemple sur vos salades.

Retrouvez de nombreuses idées de recettes faciles et excellentes sur notre blog et nos réseaux sociaux. Chez Temebryo nous sommes curieux de voir vos différentes réalisations, n'hésitez pas à les poster en commentaire.

Ingrédients

Farine d'insectes : vers de farine* [Tenebrio molitor] déshydratés (100%)

*Nos insectes sont élevés et transformés en France. Ils sont nourris exclusivement avec des aliments de qualité biologique. Mais nos insectes ne sont pas certifiables, du fait de l'absence de certification biologique sur les insectes comestibles.

Valeurs nutritionnelles

Allergènes

Les personnes souffrants d’allergies aux mollusques, crustacés et acariens doivent éviter de consommer des insectes, ceux-ci présentent des allergènes équivalents.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g :

• Kcal : 526 / Kj : 2197
• Matières grasses : 29,6g dont acides gras saturés : 6,7g
• Glucides : 4,2g dont sucre : 0,5g
• Protéines : 56,9g
• Sel : 0,4g

Détails

Poids net : 200g.

Contenant : Sachet Kraft made in France, 100% recyclable et certifié contact alimentaire.

Conservation

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. DLUO : 12 mois